Ako ste bili u potrazi za savrsenom cokoladnom tortom, nasli ste ju. Vec duze vremena strpljivo ceka svoj red da bude isprobana. Definitivno treba biti radjena za neku prigodu.Taaako je ukusna ali i prebogata da bih ju napravila samo za nas dvoje. Jedan komad i secer u krvi vec skace.. Kako B nije ljubitelj cokolade, probao je jedan komad a ostatak su prijatelji sa zadovoljstvom smazali. I naravno , moja malenkost :)
Torta s pravom nosi naziv Ta divna Cokoladna Torta. Zao mi je sto vise ne mogu uzivati u novim receptima blogerice Sweet Green. U potpunosti se pronalazim u njenom imenu. Moja strast prema slatkom i prema zdravoj prehrani cini cudnu kombinaciju. Mogla bih zivjeti samo na zelenilu i neizostavnim, mojim najdrazim slasticama..
Torta s pravom nosi naziv Ta divna Cokoladna Torta. Zao mi je sto vise ne mogu uzivati u novim receptima blogerice Sweet Green. U potpunosti se pronalazim u njenom imenu. Moja strast prema slatkom i prema zdravoj prehrani cini cudnu kombinaciju. Mogla bih zivjeti samo na zelenilu i neizostavnim, mojim najdrazim slasticama..
Biskvit:
.... 1 salica mjera je za 240 ml tekucine i
240 g suhih sastojaka.
Dekoracija:
Postupak:
Prvo napravite kremu. Njoj treba duze da se ohladi. Secer i vrhnje zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 6 min ( iskreno,ne znam tocno zasto bas 6 min, no tako stoji u receptu). Zatim dodajte maslac i cokoladu i mijesajte dok se sve ne sjedini u jednolicnu smjesu. Dodajte vaniliju i prebacite u drugu plastiku da se ohladi.
Dok se krema hladi, napravite biskvit. Pomijesajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli a u drugoj zdjeli pomijesajte jaja,ulje i mlijeko. Vrelu vodu dodajete na kraju. Promijesajte sve, suhe i tekuce sastojke i mijesajte mikserom oko 2 min. Zatim dodajte vrelu vodu. Da vas ne zbuni, tijesto treba biti poprilicno rijetko. Pecite u dvije kore na 175 C, 30 min. Ako nemate dva ista kalupa, pecite jedan za drugim. Probala sam ispeci i kao jedan biskvit pa ga prerezati po pola. Mozete i to ali ce vam se biskvit malo runiti. Predlazem da ga pecete u dva dijela. Kalup obavezno oblozite papirom kako vam smjesa nebi iscurila. Ja sam za svaki slucaj stavila i aluminijsku foliju sa vanjske strane. Nisam htjela riskirati da mi koja kap procuri i zadimi cijelu pecnicu..
Kada se sve ohladi,slozite tortu. Kremu mozete ostaviti kao ganache ili ju mozete izraditit mikserom. Meni je osobno draza kao ganache. Prvi biskvit premazite sa 2/3 kreme,prekrijte sa drugim biskvitom i zavrsite sa ostatkom kreme. Za dekoraciju sa ruzama napravila sam dodatno jos pola mjere za kremu.
- 2 salice secera
- 1 3/4 salice brasna
- 3/4 salice kakaa
- 1 zlicica soli
- 3 zlicice praska za pecivo
- 2 jaja
- 1/2 salice ulja
- 1 salica mlijeka
- 1 salica vruce vode
- 1 i 1/4 salice secera
- 1 salica slatkog vrhnja
- 150 g tamne cokolade
- 125 g maslaca
- 1 vanila secer ili 1 zlica vanila ekstrakta
.... 1 salica mjera je za 240 ml tekucine i
240 g suhih sastojaka.
Dekoracija:
- 50 g tamne cokolade
- i jos dodatno pola mjere za Kremu (za ruze na torti)
Postupak:
Prvo napravite kremu. Njoj treba duze da se ohladi. Secer i vrhnje zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 6 min ( iskreno,ne znam tocno zasto bas 6 min, no tako stoji u receptu). Zatim dodajte maslac i cokoladu i mijesajte dok se sve ne sjedini u jednolicnu smjesu. Dodajte vaniliju i prebacite u drugu plastiku da se ohladi.
Dok se krema hladi, napravite biskvit. Pomijesajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli a u drugoj zdjeli pomijesajte jaja,ulje i mlijeko. Vrelu vodu dodajete na kraju. Promijesajte sve, suhe i tekuce sastojke i mijesajte mikserom oko 2 min. Zatim dodajte vrelu vodu. Da vas ne zbuni, tijesto treba biti poprilicno rijetko. Pecite u dvije kore na 175 C, 30 min. Ako nemate dva ista kalupa, pecite jedan za drugim. Probala sam ispeci i kao jedan biskvit pa ga prerezati po pola. Mozete i to ali ce vam se biskvit malo runiti. Predlazem da ga pecete u dva dijela. Kalup obavezno oblozite papirom kako vam smjesa nebi iscurila. Ja sam za svaki slucaj stavila i aluminijsku foliju sa vanjske strane. Nisam htjela riskirati da mi koja kap procuri i zadimi cijelu pecnicu..
Kada se sve ohladi,slozite tortu. Kremu mozete ostaviti kao ganache ili ju mozete izraditit mikserom. Meni je osobno draza kao ganache. Prvi biskvit premazite sa 2/3 kreme,prekrijte sa drugim biskvitom i zavrsite sa ostatkom kreme. Za dekoraciju sa ruzama napravila sam dodatno jos pola mjere za kremu.